アペ(カイル) |
日本語では総称で「食わず芋」と呼ばれています。灰汁(あく)が強いので、食用には適さないと思われがちですが、クワズイモでも灰汁の強いものとそれほど強くないものがあります。このクワズイモ(学名: Alocasia macrorrhiza)は灰汁が強くないタイプです。しかし、それでも食べるには、灰汁をぬくのに何度も水を変えて茹でないといけません。このように大変手間がかかるため、昔、ハワイアンも飢饉の際の非常食としてしか食べていなかったそうです。
大きな象の耳に似ているため「エレファントイヤー」とも呼ばれています。体をすっかり覆ってしまうぐらい大きいのがわかりますか?雨が降って来たらトトロのように、傘にするにもいいですね。